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皆様。こんにちは。真夜中の晴代です。
（昼間は似合わないんですけど）
今日は良いお天気で､絶好のお花見日和ですね。
島田さんの菜の花畑の写真、素敵でしたね。
油を取るために栽培されているのは、セイヨウアブラナと言う種で、お花屋さんの店先にあるのは、チリメンハクサイと言う種なんだそうです。
（スーパーに並んでいる｢食べる菜の花｣は、何というのでしょう？）
菜の花は､カルシウム、ビタミンＢを多く含み､動脈硬化を阻止する効果があるとも言われています。
さて、美味しい食べ方ですが、私は今、「焼き菜の花」にはまっています。
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島田さんは､おにぎり大が､７０円、と仰っていますが､此方では､一袋１８０円くらいです。
たまに、１００円か、１２０円で､特売してることがあります。
数えませんでしたが、１０本くらい入っているでしょうか・・
洗って､水分を切って､食べやすい大きさに切って､クッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
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塩、コショウを振り､オリーブオイルを全体にたらします。
（うちは、味の素大好きなので､振りますが､これは、お好みで）
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コショウは黒の粒を挽きます。
２２０℃に暖めたオーブンで、６分から､６分半焼きます。
一度お試し下さい｡とても美味しいです。
少しからしの味が引き出されています｡（カラシナときょうだいだから？）
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